Kom gärna och hälsa på!

Har ni sett att New York Times samlar ihop vegetariska och veganska Thanksgivingrecept från favvokockar och kokböcker på Well’s Vegetarian Thanksgiving? Harvest stuffed portobello, Mini brie and apple quiches, Buckwheat and black kale, Tempeh and wild mushroom fricassee och Maple roasted brussel sprouts till exempel – amerikansk mat när den är som bäst. Eftersom vi är i Sverige tycker jag att allt kan användas till jul eller bara lördagar.

tack @geekboys för tips.

Jag vet att djurens lidande är värt mer än min bekvämlighet, men en att få veganismen att funka med mitt liv var alltid en förutsättning för mig. Jag trodde att det skulle gå fortare att få världen runt omkring mig att förändras men det gjorde det tyvärr inte.

Jag gick verkligen in för en vegansk livsstil och det var ledsamt att känna att jag misslyckats. Jag äter fortfarande väldigt mycket vegansk mat, både för att jag föredrar det och för att det känns bäst. Skulle till exempel aldrig få för mig att dricka en latte på något annat än sojamjölk (inser ironin i att det heter latte) och jag har helt lämnat yoghurt bakom mig och när ett recept frågar efter grädde använder jag alltid de vegetabiliska varianterna (ris, soja, havre, cashew). Det jag har nu är dock friheten att kunna äta bra mat på restaurang och hos vänner utan att vara allt för obegriplig i deras ögon.

Jag kommer att fortsätta äta god vegansk mat så ofta jag kan, jobba för att djur ska få bättre villkor, för att världen runt mig ska öppna ögonen för det systematiska plågeri som pågår mot dem och för den alternativa, snälla kosten som alla kan välja. Och inte minst, fortsätta att shoppa från min älskling Stella McCartney. Men, jag kommer ta lite grädde till kakan ibland.

Jag kommer förhoppningsvis blogga lite också, om den vegetariska och veganska maten jag äter och alla fina vegonyheter jag hittar. Hoppas att ni fortfarande vill vara med. För er som saknar en helvegansk matblogg finns min kompis Sofias fina Räkfrossa.
Peace ♥

Hemma hos mig blev den en ask till garderoben för fint krimskrams:

Collected är en tjänst där man kan samla bloggar man gillar och dela med sig av dem till andra. Just nu ligger min samling VeganPrep 1:a på sajten med nästan 34 000 besök. Det finns massa fler vegosar på Collected, tex Sofias Preppyvegan (som ligger på 3:e plats) och Vegomiddag.

GO VEGGIES!!

Jag äter inte bara basilika. Jag badar i det. Att använda färska örter till hudvård är miljövänligare och i många fall hälsosammare än att köpa dyra produkter med konstiga tillsatser. Basilika fungerar stimulerande och ger lyster åt huden. I aromaterapi används basilikaoljan även för att lindra rädsla, ångest, trötthet och nedstämdhet.

Använd ett knippe basilika, både blad och stjälkar i varmt badvatten. Krossa bladen och stjälkarna med handen under vattenytan så att alla eteriska oljor frigörs. Bada med bladen kvar i vattnet.

Andra örter som passar för att lägga direkt i badet är till exempel citronmeliss som är lugnande och kamomill som är avslappnande.

PS! Ta bort örterna med ett durkslag innan vattnet tappas ut.

I en liten stekpanna: stek 1 lök skuren i halvmånar och en hackad vitlöksklyfta med ca 1 msk paprikapulver, salt och peppar.

I en annan lite större stekpanna: värm spenat (fryst eller hackad) och skuren salladskål i olivolja. När allt är genomstekt, blanda ner lökblandningen i spenaten och häll sedan över de kokta nudlarna. Vänd runt och låt allt blandas. ÄT!

Låt marinera i minst 2 timmar och lägg på grillen eller i stekpannan. Passar att äta ihop med god pasta!

Nya inredningsbutiken Gertrudes på Norrmalmstorg i Stockholm har fina sojaljus från Michel Design Works. Stranddoft tack! (Stearinljus framställs oftast av fett från djur)